Tipus de beguda alcohòlica, habitualment de menys graduació, que s’obtenen en transformar-se en alcohol el sucre que contenen algunes fruites (vi, sidra), l’arrel o el gra d’algunes plantes (cervesa). Algunes begudes d’aquest tipus i la graduació alcohòlica que tenen són:
- Sidra: 3º
- Biter: 8,5º
- Cervesa: 4 a 6º
- Vi: 11-13º
- Cava: 13º
- Vermuts: 15º
- Jerez: 15º
- Moscatell: 15º
